2018 Lot 3 Single Vineyard Shiraz
McLaren Vale
В 1960 году Джованни Патритти потребовалось приобрести больше земли, чтобы поддерживать рост винодельни Dover Gardens, и естественным выбором стал соседний регион Макларен Вейл. Он приобрел участок на Лот-Три-Эллиот-Роуд, Блевитт-Спрингс, и к 1969 году двадцать пять акров Шираза были засажены. Со средним возрастом 50 лет, виноградные лозы на этом участке придают Лоту Три Шираза и самобытность.
ВИНОГРАДНИК
Наш виноградник на Lot Three Elliot Road, Blewitt Springs был посажен в Шираз в 1960-е годы на древней почве возрастом 56 миллионов лет, известной как песок Северного Маслина. Высота 156 метров, песчаная почва с естественным дренированием и умеренный или теплый климат создают идеальную среду для выращивания нашей старой лозы.
ВИНТАЖ
Прохладная весна с большим количеством осадков означала, что почвы были влажными, а цветение задерживалось катализатор для позднего урожая. Теплые, сухие условия с небольшими всплесками тепла во время периода созревания и осень позволили плодам развить полный цвет с хорошими вкусовыми характеристиками.
ВИНИФИКАЦИЯ
Отобранные блоки на винограднике Lot Three были собраны вручную с оптимальным танином, вкусом и спелостью. Измельченный и очищенный от стебля небольшой процент целой грозди, фрукт был теплым замочен на один день. Ферментировали в кожуре в течение восьми дней, затем слили свободный сок и дать отстояться перед переливанием в бочку для завершения первичной ферментации и яблочно-молочной ферментация. Созревает в сочетании новых бочек из французского дуба, а также выдержанные французские перфораторы в течение 14 месяцев перед розливом в бутылки.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ КОММЕНТАРИИ
Цвет темно-фиолетовый с ярко-малиновым оттенком; в носу - голубика, слива и малина, но он также имеет пикантные нотки мокрого шифера и тонкого интегрированного дуба. Вкус органично интегрирован, структурирован и длинный. Ароматы сливы и голубики хорошо сочетаются с дубом унаследованные от тонких оттенков кофе и темного шоколада.
Когда употреблять: Пить сейчас или погреб 15+ лет.
АНАЛИЗ: ALC/VOL: 14.5%, pH: 3.40, TITRATABLE ACID: 6.8 g/L, RESIDUAL SUGAR: 1.3 g/L
РЕЙТИНГ: James Halliday Wine Companion 92 балла.
Patritti Wines Winery – êêêêê
