2018 JPB Limited Release Shiraz
McLaren Vale
Мы назвали это вино в честь нашего основателя Джованни (Джона) Патритти, одного из первых итальянцев, поселившихся в Австралии в 1925 году. Дизайн этикетки напоминает самые ранние этикетки Patritti и имеет оригинальный логотип JPB. Торгующийся как «Джон Патритти Брайтон», относящаяся к большему региону Аделаиды, где расположена винодельня, спрос на его вина неуклонно рос. Сегодня оригинальное брендовое клеймо JPB все еще используется для штамповки бочек, а внук Джеймс Мангалл делает вина, которыми наслаждаются во всем мире.
ВИНОГРАДНИК
Фрукты для этого вина собирают из избранных рядов семейного виноградника Блевитт-Спрингс в регионе Макларен-Вейл. Посаженный в 1960 году виноградник с песчаной почвой без дренажа, мягким или теплым климатом и большой высотой над уровнем моря идеально подходит для выращивания низкоурожайных сортов винограда сорта Шираз премиум-класса.
ВИНТАЖ
Весна началась прохладой, сохраняя лозы в покое и задерживая распускание почек. Повышенная температура и количество осадков выше среднего обеспечивают здоровый привес на виноградных лозах до начала лета. Очень жаркие условия в январе и феврале немного снизили урожай некоторых сортов, прежде чем закончился сухой и солнечный вегетационный период. Несмотря на небольшое уменьшение объема, плоды были очень хорошего качества со спелым вкусом и танином при низком уровне сахара.
ВИНИФИКАЦИЯ
Плоды, собранные с виноградника Blewitt Springs в поместье с урожайностью около 1,8 т на акр, измельчали, очищали от гребней и замачивали в течение двух дней перед ферментацией для получения максимального цвета без образования спирта. Ферментированное на кожуре в течение восьми дней перед прессованием вино было перенесено преимущественно в новые бочки из французского и американского дуба, чтобы пройти яблочно-молочную ферментацию. После MLF вино выдерживалось в бочках в течение 14 месяцев перед розливом в бутылки без очистки и фильтрации.
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ КОММЕНТАРИИ
Очень глубокий и темный, почти черный цвет с глубоким гранатовым оттенком. Типичный для Blewitt Springs нос, наполненный голубыми фруктами. Малина и слива также присутствуют в сочетании с шоколадом, мокко и кофе из преимущественно нового французского и американского дуба. Вкус мощный и структурированный, но настолько хорошо сбалансированный, что все равно остается ощущение мягкости. Интенсивные фруктовые ароматы накладываются на дуб, и все заканчивается удивительной свежестью, указывающей на большой потенциал старения.
АНАЛИЗ: ALC/VOL: 14.5%,Titratable Acid: 6.7g/L, pH: 3.39,Residual Sugar: 0.85g/L
РЕЙТИНГ: James Halliday Wine Patritti Wines Winery – êêêêê
